Raisin 'Awareness?
Indhold
Dette gæstepost blev bidraget af Nina Jhaveri, en kandidatstuderende i USC Psychology Department's Clinical Science-program.
Når det kommer til slankekure, har jeg prøvet næsten alt. Veganer og vegetarer; South Beach og Middelhavet; keto og paleo. Med hvert nyt regime ville jeg vove mig frem med beslutsomhed og beslutsomhed. “Ikke mere pizza!” Jeg ville fortælle mig selv.
Men hurtigt nok ville beslutningen opløses. Jeg ville løbe tør for tid til at pakke en salat til frokost. Jeg kom forbi bageriet i min lokale købmand. Jeg ville gribe middag med en ven på en pizza joint. Alt, hvad jeg kunne, for at begrænse, hvordan jeg spiste, følte jeg mig tvunget, utilfreds og straffende.
Mine kostvaner fungerede aldrig - indtil jeg lærte at tage ti minutter på at spise en enkelt rosin.
Jeg opdagede ”rosinmeditationen” som en del af en praksis kendt som mindfulness. Træt af yo-yo slankekure begyndte jeg at lære, hvordan man ”spiser opmærksomt”. Da jeg var opmærksom - virkelig fokuseret opmærksomhed - på, hvad jeg spiste, smagte den rosin som den mest lækre rosin, jeg nogensinde havde haft. Jeg begyndte at øve opmærksomhed, hver gang jeg spiste. For første gang i mit liv følte jeg mig mere tilfreds med at spise mindre mængder mad.
Vores grunde til at spise har udviklet sig ud over deres ydmyge begyndelse som et overlevelsesbehov. Vi plejede at jage, samle og kæmpe for vores mad. Nu kan de fleste af os spise, hvad vi vil, når vi vil, og hvor meget vi vil have. Og det er ofte det, vi gør - især når vi spiser får os til at føle os bedre og hjælper os med at klare vores overbelastede liv. Og med vores rigelige udbud af fødevarer med højt fedtindhold, højt sukkerindhold og let tilgængelighed, er det ikke underligt, at to tredjedele af amerikanerne er overvægtige. Vægtepidemien har skabt en diætkultur, der hver især antyder noget andet, men næsten ikke producerer langsigtet vægttab.
Så hvad ligger bag vores problematiske, komplekse forhold til at spise? Normal (eller hvad forskere kalder "homeostatisk") spiser er at spise, når du er sulten, og stoppe, når du er mæt. Men det er klart, at vi ofte spiser, selv når vi ikke er sultne. Hvorfor? Meget at spise er tankeløs - vi spiser, fordi vi ser mad eller lugter det eller ser andre mennesker spise det. Forestil dig Thanksgiving middag. Der er et bord fyldt med dine yndlings tærter, kager og småkager - og tante Jane presser dig til at prøve en bid af hendes specielle strudel. Hvor meget tilbageholdenhed vil du vise? Det er svært at være foran velsmagende mad og ikke spise mere, end vi har brug for.
Sådanne eksterne incitamenter til at spise er kun en del af historien bag problematisk spisning. Hvad med interne motivationer, såsom stress? Folk spiser måske, fordi de er vrede, stressede eller simpelthen keder sig. Spise er et mestringssvar, som, når det er alt for pålideligt, bliver sædvanligt og automatisk. Hvad mere er, for meget stress kan føre specifikt til usund madvalg. Cortisol, også kendt som “stresshormonet”, cirkulerer i store mængder under langvarig stress - noget mange af os oplever. Cortisol kan øge vores præference for og forbrug af højt sukkerindhold, højt fedtindhold. Hvilket betyder, at når du er stresset, er du måske fysiologisk mere tilbøjelig til at vælge usunde fødevarer.
Ikke underligt, at diæter ikke fungerede for mig. De adresserede ikke de interne eller eksterne motivationer bag min spisning. Diæter var udelukkende baseret på selvbeherskelse, på konstant at kæmpe mod mine egne følelsesmæssige og fysiologiske ønsker. Det grundlæggende princip bag slankekure var mangelfuld - eller i bedste fald ufuldstændig.
Men det ser ud til, at der kan være en måde at rette den fejl på.
Så hvad er "mindfulness"? Oprindelsen i buddhismen er, simpelthen at have øjeblikkelig bevidsthed. Mindfulness dyrkes ved at være opmærksom på og acceptere vores følelser, tanker og kropslige fornemmelser med en ikke-dømmende holdning. I stedet for at undertrykke (eller handle på) vores vrede, tristhed eller stress, bemærker vi, hvordan vi føler og accepterer vores oplevelse snarere end at reagere impulsivt - den slags impulsivitet, der ofte fører til at spise.
På samme måde starter vi med at være opmærksomme på, hvordan vi har det, at observere hvorfor vi vil spise for at spise opmærksomt. Er vi fysisk sultne? Eller følelsesmæssigt sulten? Vil vi bare spise, fordi der er mad foran os? Denne afgørende pause, før vi tager en gaffel op, kan øge vores selvkontrol med at spise. Måske adresserer mindfulness derfor usund spisning på et dybere niveau end diæt - ved at hjælpe os med at tage os af kilden til vores ønske om at spise.
Du føler måske, at denne løsning på usund spisning lyder ... godt, skæve og nye tidsalder. Skaber mindfulness faktisk håndgribelige ændringer? Flere undersøgelser har undersøgt denne forestilling. Et team af forskere ved University of Southern California gennemgik flere mindfulness-baserede spiseinterventioner og fandt, at atten ud af 21 undersøgelser rapporterede forbedringer i målrettet spiseadfærd, såsom hyppig spisefrekvens / sværhedsgrad, følelsesmæssig spisning og ekstern spisning ( dvs. spise som reaktion på syn, lugt og smag af mad). En undersøgelse foretaget ved University of California, San Francisco rapporterede om et interessant fund: forbedrede mindfulness-niveauer var relateret til reduktioner i mavefedt, hvilket (sammenlignet med fedt lagret omkring hofter og lår) er dårligt for hjertet og øger risikoen for diabetes. Hvad med det mest populære problem - vægttab? Ni ud af ti undersøgelser rapporterede vægttab eller stabiliseret vægt, men anden forskning tyder på, at beviset for vægttab er blandet. Og kun et par undersøgelser fulgte deltagerne på lang sigt.
Mindfulness Essential læser
Mindful lytning
Anbefalede
